F & TH Ödin:s garveri | gotlanduppochner

Jag har alltsedan jag läste boken ”Mitt Gotland” av Jonas Henningsson längtat efter att fika i detta hus från 1931.

Som du kan se på fasaden har det en gång i tiden varit ett garveri här. Huset ligger precis utanför ringmuren och inte mer än tre stövelkast från Almedalen.

Den här gången var det nybakat surdegsbröd som hägrade och en kopp kaffe. De har även egengjord saffranspannkaka med grädde och salmbärssylt, morots- och kladdkakor, pajer, småkakor och mycket annat som de bakar själva. Vad hade du valt?

Det var inte skylten utanför med texten ”VARNING FÖR FÅGLARNA. Lämna inte maten oövervakad. Kajor är förvånansvärt snabba”, som skrämde oss. Orsaken var istället att klockan var bara barnet och det var en aning kyla i luften. Annars går det att sitta precis bredvid ringmuren. Eller i trädgården på baksidan. På tal om barn. Det var bara tre norska barn som upptill oss bildade morgonens fem första gäster vid öppningsdags. Jag har sett foton där det varit knökat med gäster i parkmiljön vid muren.

Jonas bok fanns i bokhyllan. Med den lockande framsidan vänd mot betraktaren. Inte konstigt med tanke på att han hyllat stället. Nu hade fiket mycket att leva upp till. Jag hade skyhöga förväntningar. Tänk om de landade platt som en pannkaka?

Medan jag väntade på det nybakta och nybryggda studerade jag detaljer. Kände direkt att jag hörde hemma här. Atmosfären tilltalade mig och…

…Jonas överdrev inte. När det bara IRL återstår ett enda fik att besöka kan jag avslöja att detta var det mest utsökta nybakade bröd jag ätit på Gotland. Tillsammans med det perfekta morgonkaffet seglade jag nästan på moln. ❤

Kanske väljer jag detta bord nästa år. För det sorgliga är att det inte handlar om något året-runt-ställe.

Jag har faktiskt ännu inte provat Gute glass. Har du?

Här kan du se sittplatser på andra sidan kullerstensgatan – bredvid muren.